В первый день международной выставки «упаковка 2017», которая пройдёт в Москве под эгидой interpack alliance с 24 по 27 января 2017 г., состоится официальная презентация проекта Save Food («Сохраним продовольствие») на российском рынке. Впервые проект был представлен в 2011 г. на выставке interpack в Дюссельдорфе (Германия).
Созданный по инициативе Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO) и компании Messe Düsseldorf проект ставит перед собой глобальные цели: найти эффективные способы сокращения количества пищевых отходов и потерь пищевой продукции, сохранения и бережного отношения к ресурсам, которыми обладает человечество, уменьшения неблагоприятного воздействия человека на экологию, а также борьбы с недоеданием и голодом в мировом масштабе.
Инициатива Save Food в России призвана объединить усилия представителей российской экономики, политики, науки, бизнеса для активного диалога и проведения совместных разработок в целях минимизации потерь продовольствия на всех этапах: от поля и переработки до конечного потребителя.
24 января 2017 г. в ходе презентации проекта Save Food в России в рамках выставки «упаковка 2017» выступят представители следующих компаний и организаций, работающих на российском рынке: Metro Cash & Carry – с темой «Опыт МЕТРО по работе с продовольственными отходами в других странах» (докладчик Ксения Орлова); Фонд продовольствия «Русь» – с темой «Банк Еды как эффективное решение проблемы продовольственных потерь» (докладчик – президент фонда Виктория Крисько); Мясной союз России – с темой «Потери в цепочках поставок перерабатывающей промышленности» (докладчик – президент союза Мушег Мамиконян); Росстат – с темой «Cельскохозяйственные потери в РФ» (докладчик – заместитель руководителя Росстата Константин Лайкам).
Также запланированы выступления представителя Союза немецких машиностроителей VDMA/ Департамент по оборудованию для пищевой промышленности и упаковочных машин VDMA (докладчик – Вера Фриче) и НПО "Слава" (докладчик – генеральный директор НПО «Слава» Михаил Тихонов) и др.
